Manfred Pixner und sein Küchenteam, hat einen eigenen Weg gefunden, für seine Gäste traditionelle und moderne Gerichte auf unverwechselbare Art neu zu kreiren. Der persönliche Kontakt zu den einheimischen Bauern, von denen man Fleisch, Käse, Gemüse und Kräuter erwirbt, ist uns ganz wichtig. Unsere Gäste schätzen die hohe Qualität der liebevoll zubereiteten Gerichte, welche je nach Saison variieren.
Lassen Sie sich vom Chef Manfred mit gastronomischen Höhepunkten aus unserer Küche überraschen und verwöhnen….
„Der Reiz besteht darin, den regionalen, traditionellen Produkten einen Hauch Moderne einzubringen und dadurch ein interessantes, kreatives, und geschmacklich hochwertiges Gericht zu kochen… „
Manfred Pixner
Wir verwöhnen Sie mit einem liebevoll gedeckten Tisch und gezauberten Kreationen aus unserer Küche.
AUS LEIDENSCHAFT ZUM HAUSGEMACHTEN
Wir haben uns der Qualität und der Herkunft unserer Produkte verschrieben, welche wir nach traditionellen Passeirer Rezepten aber auch nach neuen und kreativen Ideen verarbeiten.
Die Nähe und der persönliche Kontakt zu den Bauern und Lieferanten aus der Region sind die Basis für beste Qualität. Die schonende Verarbeitung von sonnengereiften Früchten garantiert das volle Aroma und den unvergleichlich natürlichen Geschmack.
Mit viel Liebe zubereitet.
LEBENSMITTELUNVERTRÄGLICHKEIT – kein Problem für uns! Gerne kochen wir für Sie ein Menü, angepasst auf Ihre Bedürfnisse:
glutenfrei, laktosefrei, vegetarisch (Aufpreis € 10.- pro Tag)
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